Oreokake er dødsgodt, men det gjør ingenting å få litt mer krunsj heller. Daim passer godt inn, så jeg bruker sjokolademousse med daim og har daimkuler i ostekremen. Kjempegodt
Du trenger:
3 pk Oreokjeks
100 g mykt smør
200 g naturell kremost
1 pk kremfløte
1 halv pose daimkuler
2,5 dl melis
2 pk Daim sjokolademousse
4 dl melk
Sjokoladesaus
Knus to pakker oreokjeks i en foodprosessor med terninger av mykt smør.
Trykk ut blandingen på et fat med ringen av en springform rundt. Fyll det helt ut i kantene.
Pisk krem av fløten. I en annen bolle blander du kremost og melis til den blir myk og luftig. Ikke rør så lenge at den blir helt flytende. Hell i kremen og bland det godt sammen. Ha i daimkuler og bland de kjapt inn. Hell 2/3 av ostekremen over kakebunnen og sett i kjøleskap. Knekk kjeksene i en halv pakke i biter og stapp nedi ostekremen.
Ta to pakker Daim sjokolademousse og 4 dl melk i en bolle og pisk på høy hastighet i ca 5 minutter. (på posen står det to min, men det er kun når man har én pose) Når den er luftig og stiv heller du den over kaken. Hell siste rest av ostekremen over kaken og smør det fint utover. Knus siste rest av kjeksen og strø over kaken. Dekorer med sjokoladesaus. Sett i kjøleskap minst 2-3 timer. Skjær fint rundt kanten så den er lettere å ta av, og server.